優しさあふれるMY HOMEベーカリー ＠山形市みはらしの丘
シェ・ミオみはらしの丘店・パン工房
ニュータウンに美味しい香りを届けています
山形市南部にあるみはらしの丘。
その名の通り、蔵王の山並みを見晴らせる環境の良いニュータウンの一角に
シェ・ミオみはらしの丘店があります。
レンガ調で優しい色合いの外壁が、かわいらしいお店ですね！
子どもからお年寄りまで親しみやすいパンを目指しています
シェ・ミオといえば、山形市成沢にかねてからお店を構える人気店。
成沢店では洋菓子が中心ですが、洋菓子に加えてパンを提供する2号店、みはらしの丘店がオープンしたのは4年前。
お子さんからお年寄りまで楽しめる、やわらかくて食べやすいパンを目指して
定番商品だけでなく、新商品も続々と誕生しています。
朝8時のオープンからお昼前ころにかけて
焼き立てのパンが並んでいきます。
いい香り♪
素材にこだわった惣菜パンも人気です
取材に訪れたのは冬。
この時期のシェ・ミオのおすすめ惣菜パンは
タルティーヌ。
自然栽培の赤ネギや
明太子とホワイトソースなど
旬を迎えて美味しくなった野菜や、季節を感じる食材を取り入れています。
サンドイッチも大人気！
焼き立てパンはもちろんのこと、
自信作のふわふわ食パンを使用したサンドイッチも大人気です。
なんといっても目玉はフルーツサンド！
こだわりは、旬を迎え美味しさが凝縮したフルーツを使うこと。
さらに、洋菓子店の美味しい生クリームを使っているところもシェ・ミオならではです！
特に狙い目なのが、できたて♪
生クリームのなめらかさとフルーツのジューシーさがたまらないんです。
お昼前後に来店すると、できたてに出逢える確率が高いですよ！
そして、今の季節（冬）のオススメフルーツはやっぱり、いちごやかんきつ類♪
限定の「あまおうとローズヒップ」や「みかん」のフルーツサンドに出逢えたらラッキーです～！
そうそう！
限定と言えば、土日限定のローストビーフサンドもおすすめです。
ローストビーフを惜しげもなくたっぷりと使用した逸品。
毎日頑張る自分へのご褒美ランチにもぴったりですね。
卵と牛乳をたっぷり使った贅沢なブリオッシュ
シェ・ミオらしさを出したいと
最近はケーキ感覚で楽しめる菓子パンにも力をいれています。
新商品は卵と牛乳をたっぷり使ったブリオッシュ。
ふわふわで味が濃厚。とってもリッチなパンです。
チョコレート入りなどいくつかバリエーションがあるのですが、
私のお気に入りはこちら。
レーズンとバタークリーム♪
バタークリームもシェ・ミオの得意分野。
冬の贅沢ブリオッシュ、ぜひお試しあれ！
お店で焼き立てをいただくこともできます
ところで皆さん、ご存じですか？
シェ・ミオみはらしの丘店にはイートインスペースも充実しているんです！
ハーバルセラピストのおすすめハーブティも
広々としたスペースで
焼き立てパンとコーヒー
（コーヒーは、東京の大手ホテルでも使用している、こだわりのラヴァッツアを使用。アメリカンやエスプレッソも選べます。）
そして、ハーブティーもオススメです！
シェ・ミオの若奥様、三宅 彩（みやけ あや）さんは
ハーブやアロマオイルを使って心身を健やかに保つ方法を伝える、ハーバルセラピストの資格を持っているお方♪
店内には彩さんがセレクトした季節のハーブティーや、
体調ごとに合わせて楽しむハーブティがずらりと並んでいます。
コーヒーもハーブティもなんと1杯250円！
最初にハーブティとパンを楽しんで～
その後にケーキとコーヒーを楽しむ～♪
などなど・・・
手軽に大満足なランチ＆ティータイムを過ごすことができますね。
ちなみに、冬にオススメのハーブティは
「冬茶」
インディアンの解毒剤としても名高いハーブ「エキナセア」を使っているので
免疫力の活性化、エヘン虫がきたときの喉の殺菌効果が期待されます。
まさに今の時期にピッタリですね！
ハーブを使った特製ランチボックスも超おすすめ！
そして・・・
ハーブを上手にサンドイッチに取り入れた
特製ランチボックスも超おすすめです！
（事前予約が必要です）
こちらはある日の特製ランチボックス。
・紅花と卵とブロッコリー
・自然栽培のからし菜とタイムとんかつ
・スギナマッシュと紫マリネ バジルとスモークサーモン
・絶品パティシエクリームとローズヒップジャム とちおとめとバナナ
季節に合わせた食材とハーブの組み合わせが絶品です。
お気軽にお問い合わせくださいね。
家族のチームワーク＆あったかさが光るお店です
パン担当の琢也さんのお父さんが創業したシェ・ミオ洋菓子店。
1号店の成沢店ではお父さんとお兄さんの功太さんが洋菓子を作り、
2号店のみはらしの丘店ではお母さんと琢也さん、お兄様の奥さまの
彩さん、そして腕のいいパティシェさんたちが
抜群のチームワークで焼き立てパンとサンドイッチを作っています。
みはらしの丘店では、成沢店の洋菓子も味わえるので
一挙両得ですよ♪
毎週金曜日はフルーツサンドの日。
いつも以上に品数豊富になりますので狙い目です。
ただいま～！いってきます～♪ そう言いたくなるMY HOMEベーカリー
洋菓子店として親しまれてきたシェ・ミオ。
その2号店としてオープンしたシェ・ミオみはらしの丘店。
シェ・ミオといえば生クリームの美味しさに定評あり！
その、洋菓子店の命ともいえる生クリームやバタークリーム、そして技術を受け継いだ
美味しさと優しさあふれる一軒家のベーカリーへ
「ただいまぁ～♪」と気軽に入ってみませんか？
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