火煇　極 (カキ　キワミ)

■コースメニュー
・極 堪能コース・・5,500円
・極 贅沢コース・・7,500円
・極 最高峰コース・・9,000円

■1品メニュー
・本日の極盛り 塩もり・・5,800円
・本日の極盛り タレもり・・5,800円
・極塊肉・・4,290円
・熟成極カルビ・・1,700円
・熟成サーロイン・・4,180円
・熟成タン・・2,150円
・塩タン・・1,520円
・ネギタン・・1,720円
・赤身のおつまみ牛タン・・980円
・山形牛特上カルビ・・2,150円
・米澤牛赤身肉5秒焼き・・2,430円
・山形牛ネギ巻きロース・・2,200円
・山形牛or米澤牛特上ロース・・2,580円
・山形牛赤身ロース・・1,380円
・米澤牛焼きすき・・2,580円
・山形牛焼きすきと雲丹・・2,680円
・赤身シンタマステーキ・・3,000円
・特上友三角ステーキ・・3,550円
・究極の和牛ハラミ・・2,530円
・牛ヒレステーキ・・3,850円
・シャトーブリアン・・4,950円
・米澤牛赤身ステーキ・・3,000円
・米澤牛特上友三角ステーキ・・3,550円
・ミノしゃぶ・・940円
・国産特上ミノ・・970円
・和牛シマチョウ・・800円
・山形牛ユッケ・・1,520円
・桜ユッケ・・1,320円
・白鷹産馬刺し・・1,080円
・新鮮和牛ハラミ刺し・・1,900円
・山形牛あぶり寿司・・1,730円
・米澤牛のしゃぶ茶漬け・・2,100円
・石焼ガーリックライス・・970円
・石焼きビビンバ・・1,080円など。